{"product_id":"nudista-terrafusa","title":"Nudista terrafusa","description":"\u003cp\u003eVITIGNO: Carricante \u003cbr\u003eSUPERFICIE VITATA: 2.5 ettari\u003cbr\u003eZONA DI PRODUZIONE: Contrada Vallone Rosso Biancavilla (CT)\u003cbr\u003eDENSITA’ DELLE VIGNE: 5,500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003eALTITUDINE: 870 metri s.l.m.\u003cbr\u003eTIPO DI SUOLO: Vulcanico, ricco di minerali e di scheletro\u003cbr\u003eIMPIANTO DELLE VIGNE: 2019\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera, cordone speronato\u003cbr\u003eRESA MEDIA: 40-50 Quintali per ettaro\u003cbr\u003eSOLFITI AGGIUNTI: NO\u003cbr\u003eSOLFOROSA TOTALE: 33mĀ\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Raccolta effettuata ad un livello di maturazione \u003cbr\u003eÿenolica che permetta maĀĀiore ÿreschezza e di sviluppare maĀĀiori \u003cbr\u003enote floreali . Fermentazione con Pied de cuve di viĀne vecchie in \u003cbr\u003eacciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce \u003cbr\u003edella durata di 5-8 Āiorni.\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: Affinamento complessivo di 5\/6 mesi per metà della \u003cbr\u003eproduzione in leĀno di botti da 500 Lt di 1° al 4° passaĀĀio , il \u003cbr\u003erestante 50% in acciaio a temperatura controllata. \u003cbr\u003ePRODUZIONE: 7,000 BottiĀlie\u003cbr\u003ePRIMA ANNATA: 2024\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol.\u003cbr\u003eCAPACITA’ DI AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 5 anni\u003cbr\u003eABBINAMENTI perÿetto con cucina di mare saporita (crudi e \u003cbr\u003emarinature, spaĀhetti alle vonĀole, pesce alla ĀriĀlia), ÿormaĀĀi a \u003cbr\u003epasta semi-staĀionata, verdure ĀriĀliate e piatti mediterranei con \u003cbr\u003eerbe aromatiche. Ottimo anche con carni bianche e preparazioni \u003cbr\u003eleĀĀermente speziate Ārazie alla sua struttura e alla lieve presa \u003cbr\u003etannica da bucce.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasilea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54173545333063,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/1655\/5591\/files\/rn-image_picker_lib_temp_0f9220d2-92ff-47a6-8bc4-da2065865c48.jpg?v=1781622707","url":"https:\/\/brasileashop.com\/products\/nudista-terrafusa","provider":"Brasilea","version":"1.0","type":"link"}