{"product_id":"senza-titolo-13giu_16-01-20","title":"550 merlot Istine","description":"\u003cp\u003e550 Merlot \u003cbr\u003eToscana Indicazione Geografica Tipica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003escheda tecnica\u003cbr\u003eVARIETA’: Merlot \u003cbr\u003eVIGNETO: le uve vengono raccolte e selezionate nella nostra vigna Istine \u003cbr\u003ea Radda in Chianti, piantata nel 2002 in uno dei terreni più alti della \u003cbr\u003ezona del Chianti Classico\u003cbr\u003eESTENSIONE: 0.5 ha \u003cbr\u003eALTITUDINE: 480 - 550 m s.l.m.\u003cbr\u003eTERRENO: ricco di scheletro con alternanza di calcari marnosi (Albere-\u003cbr\u003ese e Galestro), molto pendente e circondato da un fitto bosco di querce\u003cbr\u003eESPOSIZIONE: Nord\u003cbr\u003eDENSITA’: 5.000 ceppi\/ha \u003cbr\u003eCONDUZIONE: Biologica certificata\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot\u003cbr\u003eVENDEMMIA: manuale\u003cbr\u003eil Merlot è una varietà che si raccoglie normalmente un paio di settimane \u003cbr\u003eprima del Sangiovese, ma nel nostro caso, poiché le piante sono poste \u003cbr\u003enella parte più alta e più a nord del vigneto, facciamo la raccolta solo \u003cbr\u003edopo quella del Sangiovese, senza andare in surmaturazione, ma espri-\u003cbr\u003emendo piuttosto tutta l’eleganza di quest’uva cresciuta nell’alto Chianti\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE ALCOLICA: circa 15 giorni in vasche di cemento a \u003cbr\u003etemperatura controllata (max 28°C)\u003cbr\u003eMACERAZIONE SULLE BUCCE: circa 30 giorni in vasche di cemento\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE MALOLATTICA: in vasche di cemento\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO: 12 mesi in Tonneaux da 5 hl\u003cbr\u003ePRODUZIONE MEDIA: 2.600 bottiglie\u003cbr\u003eFORMATO: 750 ml\u003cbr\u003ePRIMA ANNATA PRODOTTA: 2015\u003c\/p\u003e","brand":"Brasilea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54147859644743,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/1655\/5591\/files\/rn-image_picker_lib_temp_1011b547-c7af-4047-8528-65700bb8ecab.jpg?v=1781360000","url":"https:\/\/brasileashop.com\/products\/senza-titolo-13giu_16-01-20","provider":"Brasilea","version":"1.0","type":"link"}