Alta Langa Millesimato Pas Dosé – Contratto

Alta Langa Millesimato Pas Dosé – Contratto: L’essenza pura delle bollicine piemontesi

Precisione ed eleganza si incontrano in un Metodo Classico che esalta la purezza del terroir. L’Alta Langa Millesimato Pas Dosé di Contratto è un’espressione raffinata e autentica delle bollicine piemontesi, ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero coltivati ad alta quota. La lunga maturazione sui lieviti dona al vino una struttura complessa e una straordinaria finezza aromatica. Alla vista si presenta con un giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente, mentre al naso sprigiona note di agrumi, frutta secca, crosta di pane e leggere sfumature minerali. Al palato è secco, vibrante e verticale, con una sapidità avvolgente e un finale lungo ed elegante.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Alta Langa DOCG
• Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
• Colore: Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente
• Profumo: Agrumi, frutta secca, crosta di pane e note minerali
• Sapore: Secco, vibrante, verticale, con sapidità avvolgente e un finale lungo ed elegante
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti consigliati

L’Alta Langa Millesimato Pas Dosé di Contratto è perfetto per aperitivi raffinati e piatti di pesce crudo, crostacei e ostriche. Ottimo anche con formaggi a pasta dura, primi piatti delicati e tartare di mare, è un Metodo Classico che regala un’esperienza di degustazione sofisticata e coinvolgente.

L'azienda agricola Contratto

Fondata nel 1867, Contratto è una delle cantine più storiche e prestigiose del Metodo Classico italiano. Con una filosofia che unisce artigianalità, tradizione e innovazione, la maison continua a produrre spumanti d’eccellenza, capaci di esprimere con purezza e carattere il terroir dell’Alta Langa.