Alta Langa Rosé – Fontanafredda

Alta Langa Rosé – Fontanafredda: eleganza vellutata e anima di frutti rossi per un grande rosé d’altura

L’Alta Langa Rosé di Fontanafredda è ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, vinificate con un breve contatto sulle bucce per donare colore e struttura, mantenendo però la finezza del Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina almeno 36 mesi sui lieviti, sviluppando profondità e complessità aromatica. Al naso si apre con lampone, melagrana, scorza d’arancia e pan brioche, mentre in bocca è vibrante, cremoso, con bollicina elegante e finale lungo e minerale.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Alta Langa DOCG

• Vitigno: Pinot Nero 100%

• Dosaggio: Brut

• Affinamento sui lieviti: minimo 36 mesi

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Temperatura di servizio: 6–8°C

Note di degustazione

• Colore: Rosa cipria brillante con riflessi ramati

• Profumo: Lampone, melagrana, buccia d’arancia, rosa selvatica, pane tostato

• Sapore: Fresco, fruttato, sapido, con mousse fine e lunga persistenza

Abbinamenti consigliati

Perfetto con crudi di tonno o salmone, affettati nobili, piatti fusion, tartare di manzo, formaggi erborinati delicati o come calice d’aperitivo raffinato.

Un rosé Metodo Classico che sa unire potenza e grazia, con lo stile sobrio delle grandi case

Con il suo Rosé, Fontanafredda firma un Alta Langa capace di sorprendere per equilibrio, profondità e precisione aromatica. Un vino che conquista sia il palato che lo sguardo.