Amarone della Valpolicella Valpantena – Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena – Bertani: intensità elegante e mineralità scaligera in un grande classico della Valpolicella orientale

L’Amarone Valpantena di Bertani nasce in una delle sottozone più vocate e fresche della denominazione, dove l’altitudine e i terreni calcarei regalano profondità e tensione anche al più maestoso dei vini veronesi. Le uve Corvina Veronese e Rondinella vengono appassite per circa 120 giorni in fruttai ventilati, seguite da una lenta fermentazione e un affinamento di 30 mesi in rovere di Slavonia. Al naso si apre con ciliegia sotto spirito, liquirizia, erbe balsamiche e cioccolato fondente, mentre il sorso è pieno, caldo ma perfettamente bilanciato, con tannini vellutati, trama sapida e un finale speziato e minerale, che firma con autorevolezza la zona Valpantena.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

• Zona: Valpantena

• Vitigni: Corvina Veronese, Rondinella

• Appassimento: 120 giorni

• Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia

• Colore: Rosso granato profondo

• Profumo: Ciliegia, prugna, spezie dolci, menta, cacao, resina

• Sapore: Avvolgente, potente ma equilibrato, con chiusura fresca e sapida

• Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti consigliati

Ideale con brasati, cacciagione, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo, o come vino da meditazione per momenti speciali.

Un Amarone raffinato e profondo, che coniuga tradizione e precisione moderna

Con questo Valpantena, Bertani interpreta l’Amarone in una chiave elegante e territoriale, dove la ricchezza si fonde con la freschezza minerale della vallata.