Bagnadore Riserva – Barone Pizzini

Bagnadore Riserva – Barone Pizzini: la Franciacorta più pura e verticale, tra materia e tensione minerale

Il Bagnadore Riserva nasce da una selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in regime biologico certificato, provenienti da vigneti storici di proprietà. La fermentazione avviene spontaneamente e il vino affina sui lieviti per oltre 60 mesi, sviluppando complessità, struttura ed estrema precisione aromatica. Il naso è ricco e stratificato, con note di crosta di pane, frutta secca, miele d’acacia, agrumi canditi e accenni iodati, mentre al palato è profondo, cremoso, vibrante, con una freschezza tesa e un finale sapido e interminabile, che richiama la purezza del terroir.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Franciacorta DOCG

• Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero

• Affinamento: Oltre 60 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Extra Brut (residuo zuccherino minimo)

• Colore: Giallo dorato intenso con perlage finissimo

• Profumo: Frutta secca, miele, scorza di agrumi, crosta di pane, note marine

• Sapore: Complesso, minerale, fresco, con grande lunghezza e tensione gustativa

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con ostriche, crostacei, risotti ai frutti di mare, pesce al forno, oppure come calice da meditazione per serate di grande respiro.

Un capolavoro di autenticità e raffinatezza: il Bagnadore è la voce più profonda della Franciacorta biologica

Barone Pizzini firma una Riserva pensata per chi cerca esperienza, purezza e lunga emozione nel calice.