Barbaresco asili riserva Produttori del barbaresco

Produttori del Barbaresco s.a.c. - Via Torino, 54 Barbaresco CN - Tel. +39.0173.635139 www.produttoridelbarbaresco.com
Varietà: 100% Nebbiolo
MGA: Asili
Superficie: 2,28 ettari
Esposizione: sud-ovest
Terreno: argilloso - calcareo con venature
sabbiose
Vinificazione: fermentazione in acciaio a
30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce,
malolattica completata
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere, 9 mesi in
bottiglia
Imbottigliamento: maggio 2024
Produzione: 13.333 bottiglie
Caratteri dell’annata: vino complesso, frutto rosso
intenso e maturo, tannini equilibrati e finale
persistente
Caratteri del vigneto: vino complesso, di grande
eleganza e intensità, austero in gioventù
Longevità: 20 anni dalla vendemmia
Proprietari dei vigneti: Conti, Giordano, Lembo,
Viglino
Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e
rosse, selvaggina.
Barbaresco Docg
Riserva Asili 2020