Barbaresco Coste Rubin – Fontanafredda

Barbaresco Coste Rubin – Fontanafredda: eleganza floreale e precisione territoriale in un grande classico delle Langhe

Il Coste Rubin nasce dai vigneti di Neive, una delle aree più vocate della denominazione, dove il Nebbiolo esprime il suo volto più fine e profumato. I suoli calcareo-argillosi e le esposizioni ventilate permettono una maturazione lenta, che favorisce aromaticità e freschezza. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per due anni in botti grandi di rovere, esprimendo un profilo elegante, bilanciato e con grande potenziale evolutivo. Il naso si apre con rosa, violetta, ciliegia matura, tè nero e sottobosco, mentre al palato è soave e profondo, con tannini fini, freschezza verticale e una chiusura lunga e speziata.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Barbaresco DOCG

• Vitigno: Nebbiolo 100%

• Zona di produzione: Neive

• Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere

• Colore: Rosso granato luminoso

• Profumo: Rosa, frutti rossi, spezie dolci, erbe secche

• Sapore: Elegante, fresco, con tannino setoso e grande armonia

• Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con tajarin al ragù bianco, faraona arrosto, carni rosse delicate, formaggi a media stagionatura, o come vino da ascoltare in lente degustazioni.

Un Barbaresco che racconta il territorio con misura e grazia, firmato da una cantina storica delle Langhe

Il Coste Rubin è pensato per chi cerca raffinatezza e classicità, in un sorso che parla di nebbia, fiori e pietra antica.