Barbaresco Riserva – Bruno Giacosa

Barbaresco Riserva – Bruno Giacosa: il tempo si ferma davanti a un Nebbiolo scolpito con grazia e rigore assoluto

Il Barbaresco Riserva di Bruno Giacosa nasce solo nelle annate eccezionali, da parcelle storiche situate nei cru più vocati del Barbaresco, come Asili e Rabajà. È vinificato con cura estrema, seguendo uno stile sobrio e rigoroso: fermentazione in acciaio con lunga macerazione, poi affinamento in botti grandi di rovere per oltre 30 mesi, e un lungo riposo in bottiglia. Ne nasce un vino maestoso e misurato, che parla il linguaggio del tempo, del silenzio e della perfezione formale.

Il naso si apre lentamente su rosa essiccata, ciliegia sotto spirito, tabacco biondo, spezie fini, liquirizia e note di incenso, mentre il sorso è profondo, austero, scolpito, con tannino nobile, freschezza incisa e una chiusura interminabile, eterea e gessosa.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Barbaresco DOCG Riserva

• Vitigno: Nebbiolo 100%

• Affinamento: Oltre 30 mesi in botti grandi di rovere + lunga evoluzione in bottiglia

• Colore: Rosso granato limpido e luminoso

• Profumo: Rosa appassita, ciliegia, liquirizia, tè nero, cuoio, grafite

• Sapore: Profondo, austero, setoso, con tannino cesellato e lunghissima persistenza

• Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con brasato al Barbaresco, agnello al forno con erbe, formaggi stagionati a pasta dura, o come vino da meditazione, da bere in silenzio, senza fretta.

Un Barbaresco scolpito nel tempo, che unisce rigore, profondità e una bellezza che si rivela solo a chi sa attendere

La Riserva di Bruno Giacosa è pensata per chi cerca grandezza, eleganza e fedeltà assoluta alla tradizione langarola.