Barolo 1999 – Pio Cesare

Barolo 1999 – Pio Cesare: L’equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza

Un Barolo che ha saputo evolversi nel tempo, mantenendo intatta la sua struttura e il suo fascino. Il Barolo 1999 di Pio Cesare è un’espressione raffinata del Nebbiolo, proveniente da vigneti storici delle Langhe e affinato secondo la tradizione per oltre vent’anni. Il millésime 1999 è stato un anno di grande qualità, caratterizzato da un clima ideale che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione perfetta, donando al vino profondità, complessità e un’eccezionale capacità di invecchiamento.

Alla vista si presenta con un rosso granato intenso con riflessi aranciati, segno della sua evoluzione. Il bouquet è ampio e stratificato, con note di ciliegia matura, rosa appassita, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici, arricchiti da accenni di tartufo e sottobosco. Al palato è armonioso, potente e vellutato, con tannini finemente integrati e un finale lungo ed elegante, caratterizzato da un’affascinante profondità aromatica.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Barolo DOCG
• Annata: 1999
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Affinamento: In botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati
• Aroma: Ciliegia matura, rosa appassita, spezie dolci, tabacco, note balsamiche, tartufo e sottobosco
• Gusto: Potente, vellutato e armonioso, con tannini eleganti e grande struttura
• Finale: Lungo e complesso, con una persistenza straordinaria e richiami speziati

Abbinamenti consigliati

Il Barolo 1999 di Pio Cesare è perfetto per essere degustato in purezza, dopo un’adeguata ossigenazione. Si abbina magnificamente a brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo bianco, ma il suo valore risiede nella possibilità di essere apprezzato come vino da meditazione, per assaporarne ogni sfumatura aromatica.

Pio Cesare: Tradizione e prestigio nel cuore delle Langhe

Fondata nel 1881, Pio Cesare è una delle cantine più storiche e rispettate del Piemonte, sinonimo di qualità e longevità. Il Barolo 1999 è una delle sue annate più affascinanti, capace di esprimere al meglio la grandezza del Nebbiolo e la tradizione secolare della denominazione. Un’etichetta da collezione, perfetta per gli amanti dei grandi vini d’annata.