Barolo Bio – Borgogno

Barolo Bio – Borgogno: L’essenza autentica del Nebbiolo in un Barolo biologico di straordinaria eleganza

Un Barolo che nasce nel pieno rispetto della natura, esprimendo potenza, equilibrio e un’anima profondamente territoriale. Il Barolo Bio di Borgogno è un’interpretazione pura e raffinata del Nebbiolo, coltivato secondo principi biologici per valorizzare al massimo la complessità e l’identità del terroir. Alla vista si presenta con un rosso granato intenso, mentre il bouquet è profondo e avvolgente, con note di ciliegia matura, viola, tabacco, spezie dolci e sfumature balsamiche e minerali. Al palato è strutturato, austero e armonioso, con tannini ben definiti e un finale lungo e persistente.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Barolo DOCG
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Colore: Rosso granato intenso
• Profumo: Ciliegia matura, viola, tabacco, spezie dolci, note balsamiche e minerali
• Sapore: Strutturato, austero, armonioso, con tannini definiti e un finale lungo e persistente
• Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati

Il Barolo Bio di Borgogno è perfetto per brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti importanti come tajarin al tartufo e risotti cremosi, è un vino complesso e di grande personalità, ideale per occasioni speciali.

L’azienda agricola Borgogno

Fondata nel 1761, Borgogno è una delle cantine più storiche del Piemonte, pioniera della produzione di Barolo biologico e attenta alla valorizzazione delle sue vigne secondo un approccio sostenibile. Il Barolo Bio rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: un rosso di grande struttura, profondità ed eleganza, perfetto per chi cerca un Barolo autentico e rispettoso dell’ambiente.