Barolo Paiagallo Bio 2019 – Mirafiore

Barolo Paiagallo Bio 2019 – Mirafiore

Eleganza naturale da uno dei cru più intimi e vocati di Barolo.

Prodotto da uve coltivate in regime biologico nel rinomato cru Paiagallo, questo Barolo svela l’anima più fine e armoniosa del Nebbiolo. Al naso si apre con note di frutti rossi maturi, petali di rosa, scorza d’arancia e leggere sfumature di erbe officinali. In bocca è teso, raffinato, sorretto da tannini setosi e da una freschezza che ne allunga il finale con precisione e grazia.

Caratteristiche principali:

• Denominazione: Barolo DOCG

• Regione: Piemonte

• Uve: 100% Nebbiolo da agricoltura biologica

• Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Colore: Rosso granato limpido con riflessi rubino

Profumo: Ciliegia, rosa, arancia rossa, ginepro, liquirizia e toni balsamici
Sapore: Elegante, fresco, con tannino integrato e lunga persistenza minerale

Abbinamenti consigliati: Piatti di carne strutturati, funghi porcini, risotti al tartufo, formaggi stagionati

L’azienda: Mirafiore coltiva il cru Paiagallo con approccio biologico, nel massimo rispetto del territorio. Questo vino è la voce nitida di una vigna che parla in sussurri profondi e precisi.