Il Barolo Riserva DOCG Runcot di Elio Grasso è un capolavoro enologico, esempio di eccellenza piemontese. Questo vino proviene dal prestigioso vigneto Runcot, situato nella zona di Monforte d’Alba, caratterizzato da un terreno ricco di marne calcaree che esaltano le qualità del Nebbiolo. La vendemmia 2013 ha beneficiato di un clima equilibrato, permettendo una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue i metodi tradizionali, con una fermentazione prolungata e un affinamento in botti di rovere per almeno cinque anni, a cui seguono ulteriori due anni di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di straordinaria complessità, capace di evolversi per decenni. Ideale per accompagnare occasioni importanti, rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un'esperienza di degustazione unica e raffinata.

Barolo Riserva DOCG Runcot - Elio Grasso: Note di degustazione

Il Barolo Riserva DOCG Runcot si presenta con un colore granato profondo e luminoso. Al naso spiccano note complesse di frutta rossa matura, viole appassite, spezie dolci, tabacco e un tocco balsamico. Al palato è elegante e strutturato, con tannini vellutati, un’acidità bilanciata e un finale lungo e avvolgente. Perfetto con piatti elaborati come brasati, arrosti o formaggi stagionati, si rivela straordinario anche da solo, per coglierne tutta la profondità e la raffinatezza.