Barolo Serralunga d’Alba BIO – Fontanafredda

Barolo Serralunga d’Alba BIO – Fontanafredda: profondità autentica e anima selvatica per un Barolo fedele al suo cru

Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate in regime biologico nei vigneti di proprietà a Serralunga d’Alba, questo Barolo rappresenta una delle espressioni più integrali e identitarie della Langa orientale. Suoli ricchi di marne e argille compatte donano al vino una spalla tannica importante e una mineralità profonda, mentre l’affinamento in botti grandi di rovere per almeno due anni contribuisce a sviluppare eleganza e complessità. Al naso spiccano note di frutta rossa matura, viola, liquirizia, tabacco e grafite, mentre il sorso è strutturato, deciso, ma ben bilanciato da una freschezza lunga e sapida, con un finale persistente e speziato.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Barolo DOCG

• Vitigno: Nebbiolo 100%

• Zona di produzione: Serralunga d’Alba

• Certificazione: Biologico

• Affinamento: Botti grandi di rovere per 24 mesi

• Colore: Rosso granato compatto

• Profumo: Amarena, viola appassita, spezie scure, cuoio, ferro

• Sapore: Tannico, profondo, sapido, con grande struttura e finale balsamico

• Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con brasati, selvaggina in umido, piatti al tartufo, risotti ai funghi porcini, o come vino da meditazione per i momenti di grande lentezza.

Un Barolo “vero”, figlio della terra e del tempo, che non cerca scorciatoie ma conquista per identità e integrità

Il Serralunga BIO di Fontanafredda è pensato per chi ama i rossi profondi, longevi, autentici, capaci di raccontare la voce più cruda e nobile della Langa.