Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru: luce, precisione e freschezza marina in un grande Chardonnay di Champagne

Il Blanc de Blancs Grand Cru di Billecart-Salmon nasce esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei migliori villaggi Grand Cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant e Mesnil-sur-Oger. La vinificazione in acciaio e il lungo affinamento sui lieviti (oltre 48 mesi) donano al vino una bolla finissima, freschezza vibrante e struttura sottile ma persistente. Al naso emergono note di scorza di limone, gesso, fiori bianchi, mandorla e mela verde, mentre il sorso è teso, salino, asciutto, con una cremosità contenuta e una chiusura elegantemente minerale, che lo rende perfetto per la tavola raffinata.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Origine: Grand Cru della Côte des Blancs

• Affinamento: Oltre 48 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Brut

• Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini

• Perlage: Sottilissimo, continuo e raffinato

• Profumo: Limone, gesso, mela, mandorla, fiori bianchi, crosta di pane

• Sapore: Verticale, elegante, teso, con freschezza marcata e finale salino

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Ideale con ostriche e frutti di mare, ceviche, tartare di branzino, formaggi a pasta molle, antipasti delicati o come aperitivo di altissima classe.

Uno Champagne raffinato e cesellato, che racconta la Côte des Blancs con voce limpida e rigorosa

Con questo Blanc de Blancs, Billecart-Salmon firma una delle espressioni più pure e luminose dello Chardonnay di Champagne, pensato per chi cerca verticalità, precisione e profondità elegante.