Blanc de Blancs Pas Dosé – Contratto

Blanc de Blancs Pas Dosé – Contratto: l'essenza dell'Alta Langa in un calice di finezza e precisione

Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate ad alta quota nei vigneti di Bossolasco, questo spumante Metodo Classico è un inno alla purezza e all'eleganza. Dopo una pressatura soffice e una prima fermentazione in acciaio, il vino affina per almeno 36 mesi sui lieviti, sviluppando profondità, complessità e uno stile nitido e verticale. Il remuage è manuale, a testimonianza della cura artigianale che accompagna ogni bottiglia.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Alta Langa DOCG

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Dosaggio: Pas Dosé

• Affinamento sui lieviti: minimo 36 mesi

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Temperatura di servizio: 6–8°C

• Bicchiere consigliato: Calice da vino bianco

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante

• Profumo: Fine e vibrante, con sentori di fiori bianchi, crosta di pane e pietra focaia

• Sapore: Secco, elegante, con perlage sottile, struttura tesa e finale lungo e salino

Abbinamenti consigliati

Perfetto con frutti di mare, crudi di pesce, tartare, formaggi freschi, ma anche come aperitivo di grande classe o per accompagnare piatti delicati della cucina contemporanea.

Un Alta Langa di precisione e purezza assoluta

Il Blanc de Blancs Pas Dosé di Contratto è uno spumante che conquista con la sua verticalità minerale e l’eleganza asciutta, pensato per chi ama i Metodo Classico più sinceri e definiti.