Bollinger Rosé – Bollinger

Bollinger Rosé – Bollinger: intensità vellutata e anima gourmand per un grande classico della Champagne

Il Bollinger Rosé nasce da un assemblaggio raffinato di Pinot Noir (dominante), Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti in gran parte da vigneti Grand e Premier Cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. La cuvée viene arricchita con l’aggiunta di una piccola percentuale di vino rosso fermo di Pinot Noir vinificato alla Bollinger, che conferisce struttura e profondità. Dopo la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per circa 30 mesi, esprimendo complessità, cremosità e un carattere decisamente gastronomico. Al naso emergono frutti rossi maturi, ribes, scorza d’arancia, spezie dolci e note tostate, mentre al palato è setoso, corposo, con freschezza viva e un finale minerale e persistente.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC

• Vitigni: Pinot Noir prevalente, Chardonnay, Pinot Meunier

• Affinamento: Circa 30 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Brut

• Colore: Rosa antico brillante con riflessi ramati

• Profumo: Fragoline di bosco, ribes rosso, scorza di arancia, spezie, note di pane tostato

• Sapore: Ricco, cremoso, fresco, con grande equilibrio e finale salino

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Ideale con crudi di salmone, prosciutto d'anatra affumicato, piatti a base di funghi, formaggi freschi, oppure come Champagne da tutto pasto nei momenti speciali.

Un Rosé che incarna la forza discreta e la nobiltà sensuale della Maison Bollinger

Il Bollinger Rosé è pensato per chi cerca intensità, classe e una vena gastronomica decisa in ogni sorso.