Bollinger Special Cuvée – Bollinger

Bollinger Special Cuvée – Bollinger: profondità, setosità e stile inconfondibile in una delle grandi firme della Champagne

La Special Cuvée nasce da un assemblaggio prevalente di Pinot Noir, completato da Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti principalmente da vigneti Grand e Premier Cru. Una parte importante del vino è composta da riserva invecchiata in magnum, una rarità che conferisce profondità e complessità. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino riposa per circa 36 mesi sui lieviti, sviluppando cremosità, tensione e complessità aromatica. Al naso sprigiona mela cotogna, nocciola tostata, miele, agrumi maturi e spezie dolci, mentre al palato è pieno, vellutato, con una freschezza vibrante e una trama minerale elegantissima.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC

• Vitigni: Pinot Noir prevalente, Chardonnay, Pinot Meunier

• Affinamento: Circa 36 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Brut

• Colore: Giallo dorato luminoso con perlage fine e persistente

• Profumo: Mela cotogna, nocciola, agrumi maturi, miele, spezie

• Sapore: Ricco, setoso, fresco, con grande equilibrio e finale lungo e minerale

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con tartare di tonno, foie gras, capesante scottate, pollame nobile, oppure come Champagne da celebrazione e da grande tavola.

Un simbolo di Champagne artigianale e profonda: la Special Cuvée è l’eleganza del tempo fatta vino

Bollinger firma una cuvée che incarna tradizione, precisione e generosità, per chi cerca carattere e raffinatezza assoluta.