Brunello di Montalcino DOCG 2020
Recensioni
- Veronelli:97 punti
- Doctor Wine:95 punti
- Luca Gardini:98 punti
- Wine Advocate:96 punti
- Vinous:93 punti
- James Suckling:97 punti
- Decanter:97 punti
- Falstaff:98 punti
- Weinwisser:19+ punti
- Wein-Plus:96 punti
- Vini classici: Brunello
- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30/6 mesi tonneau/cisterna in cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
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Abbinamenti
spalla di manzo brasata al rosmarino e vin santo, piccione arrosto con fegato di pollo e salvia - Estratto secco: 29,95 g/l
- Acidità totale: 6,01 g/l
- Zuccheri residui: 0,46 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,35
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Allergeni
contiene solfiti
Carattere
- Armonioso/morbido e rotondo
Da abbinare
- Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
- Carne rossa
- Selvaggina da penna
- Formaggio a media stagionatura
- Piatti di selvaggina robusti
- Piatti di selvaggina leggera
