Campolongo di Torbe

Amarone della Valpolicella Classico 'Campolongo di Torbe' di Masi è il vino più aristocratico e raffinato della Cantina Privata Boscaini. Prodotto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, provenienti dall’omonimo cru, celebre fin dal XII secolo per le sue peculiarità microclimatiche e suoli basaltici e tufacei, rappresenta l’essenza dell’arte dell’Appassimento. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire per circa 120 giorni, quindi vinificate con lentezza e affinate per oltre 3 anni in botti di rovere, seguiti da un lungo riposo in bottiglia. Il risultato è un vino di classe indiscutibile, con note di amarena, fichi secchi, cacao e spezie orientali, straordinariamente vellutato e profondo. L'etichetta scritta a mano sottolinea il carattere prezioso e unico di questo Amarone, dotato di incredibile capacità d'invecchiamento. Ideale con selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Categoria del Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Filosofia

Biodinamico, Vegano

Vitigno / Materia prima

corvina

Varietà / Assemblaggio

corvina, rondinella, molinara

Annata o Cuvée

2013

Formato

750 ml.

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Gradazione Alcolica

15% vol.

Temperatura di Servizio

18° C.

Bicchiere Consigliato

Calice a tulipano molto ampio

Caratteristiche Speciali

Edizione Limitata

Abbinamenti Gastronomici

Carni Arrosto, Grandi Occasioni, Carni in Umido, Formaggi Stagionati, Carni Rosse, Cacciagione, Dopo Cena - Meditazione

Allergeni

Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)