Casamatta Bianco – Bibi Graetz

Casamatta Bianco – Bibi Graetz: il colore del sole in un bianco fresco, essenziale e disinvolto

Il Casamatta Bianco nasce da uve Vermentino in prevalenza, con piccole percentuali di altri vitigni autoctoni a bacca bianca, provenienti da vigneti situati tra la costa e le colline toscane. Fermentato esclusivamente in acciaio per preservare la purezza aromatica, non subisce affinamenti in legno. Il risultato è un vino fresco, dinamico e territoriale, che restituisce tutta la luce del Mediterraneo. Il naso è vivace, con note di pesca bianca, lime, erbe aromatiche e fiori di campo, mentre al palato è scorrevole, teso, sapido, con una beva agile e un finale che richiama il sale e la pietra.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Toscana IGT

• Vitigni: Prevalenza di Vermentino, con altri vitigni autoctoni

• Affinamento: Solo acciaio

• Colore: Giallo paglierino brillante

• Profumo: Pesca bianca, lime, fiori di campo, erbe aromatiche

• Sapore: Fresco, lineare, sapido, con buona tensione e bevibilità

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con insalate di mare, antipasti freddi, formaggi freschi, verdure alla griglia, o da servire come calice da aperitivo mediterraneo, senza formalità.

Un bianco schietto e immediato, pensato per chi cerca il piacere semplice e quotidiano di un sorso autentico

Il Casamatta Bianco è la voce libera e luminosa della Toscana di Bibi Graetz.