Casamatta Rosso 2022 – Bibi Graetz

Casamatta Rosso 2022 – Bibi Graetz: freschezza ribelle e frutto sincero in un rosso toscano fuori dagli schemi

Il Casamatta Rosso nasce da uve Sangiovese coltivate in diverse zone della Toscana, selezionate da Bibi Graetz per ottenere un vino vivace, fruttato e spontaneo, capace di parlare a tutti con semplicità e identità. L’annata 2022, calda e regolare, ha regalato uve ricche e concentrate, perfette per una vinificazione in acciaio, che preserva la purezza del frutto e la tensione del sorso. Al naso dominano ciliegia croccante, lampone, violetta e leggere note pepate, mentre al palato il vino è snello, succoso, con tannini morbidi e una chiusura asciutta, sapida e disinvolta.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Toscana IGT

• Annata: 2022

• Vitigno: Sangiovese 100%

• Affinamento: Solo acciaio

• Colore: Rosso rubino brillante

• Profumo: Ciliegia, frutti rossi freschi, violetta, pepe bianco

• Sapore: Fresco, agile, fruttato, con tannino gentile e ottima bevibilità

• Temperatura di servizio: 16–18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con pasta al pomodoro, affettati misti, formaggi giovani, hamburger, grigliate leggere o come calice quotidiano e spensierato.

Un rosso toscano che parla chiaro: zero fronzoli, solo piacere immediato e personalità autentica

Il Casamatta Rosso è il manifesto della filosofia di Bibi Graetz: fare grandi vini partendo dalla semplicità e dal rispetto per l’anima dell’uva.