Cesanese di Olevano Romano dop Pordo - Alberto Giacobbe

Cesanese di Olevano Romano DOP Pordo – Un’autentica espressione del Lazio vinicolo

Figlio di un territorio ricco di storia e tradizione, il Cesanese di Olevano Romano DOP Pordo di Alberto Giacobbe è un vino rosso che racconta la forza e l’eleganza del vitigno autoctono Cesanese. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, mentre il bouquet seduce con aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci, violetta e accenni di sottobosco. Al palato è intenso e armonioso, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente, in cui emergono leggere note minerali che richiamano il terroir vulcanico da cui nasce.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Cesanese di Olevano Romano DOP
• Colore: Rosso rubino profondo
• Profumo: Frutti rossi maturi, spezie dolci, violetta e accenni di sottobosco
• Sapore: Strutturato, equilibrato, con tannini morbidi e una lunga persistenza
• Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti consigliati

Il Cesanese di Olevano Romano Pordo è perfetto per accompagnare piatti saporiti della tradizione laziale, come l’abbacchio alla scottadito, la coda alla vaccinara o le fettuccine al ragù di cinghiale. Ottimo anche con formaggi stagionati e carni alla brace, è un vino che sa esaltare sapori autentici e intensi.

L'azienda agricola Alberto Giacobbe

L’azienda agricola Alberto Giacobbe è una delle realtà più interessanti del Lazio, con una profonda dedizione alla valorizzazione del Cesanese, vitigno storico della regione. Grazie a vigneti situati su terreni vulcanici e a un approccio rispettoso della tradizione, l’azienda produce vini di grande carattere ed espressività. Il Pordo è la sintesi perfetta di questa filosofia: un Cesanese autentico, elegante e profondamente legato alla sua terra d’origine.