Champagne Salon Blanc de Blancs Brut 2013

Champagne Salon Blanc de Blancs Brut 2013 – la purezza assoluta dello Chardonnay in una delle sue vette più luminose

Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, il Salon 2013 è il 44° millesimo della maison dal 1905. Ottenuto da uve Chardonnay 100% Grand Cru, selezionate da 20 parcelle di Le Mesnil-sur-Oger – incluso il celebre “Jardin de Salon” – questo champagne affina per oltre 10 anni sui lieviti, rivelando una complessità straordinaria e un equilibrio verticale senza compromessi. L’annata, fresca e tardiva, ha donato un vino scolpito, profondo, teso e destinato alla lunga vita in bottiglia.

Il naso si apre con limone candito, miele d’acacia, fiori bianchi, crosta di pane e accenti salini, mentre al palato è cristallino, vibrante, con materia cesellata, trama gessosa e un finale lunghissimo e salino.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC – Grand Cru

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Affinamento: Oltre 10 anni sui lieviti

• Dosaggio: 5,5 g/l

• Colore: Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli, perlage finissimo

• Profumo: Limone candito, fiori bianchi, miele, brioche, gesso, note marine

• Sapore: Teso, gessoso, profondo, con freschezza viva e persistenza salina

• Temperatura di servizio: 10–12°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con ostriche, tartare di pesce bianco, crostacei al vapore, foie gras, oppure da sorseggiare da solo, in una serata lenta e silenziosa.

Un Blanc de Blancs di leggenda: il Salon 2013 è una dichiarazione di purezza, equilibrio e longevità assoluta

Pensato per chi cerca emozione, rigore e profondità in ogni dettaglio del calice.