Château de Bligny Grande Réserve Brut

Château de Bligny Grande Réserve Brut – la nobiltà della Montagne de Reims in un assemblage armonico e profondo

La Grande Réserve Brut nasce dallo storico Château de Bligny, l’unico castello in Champagne autorizzato a riportare la dicitura “Château” sull’etichetta. È composta da un assemblaggio classico di Pinot Noir e Chardonnay, provenienti dai vigneti che circondano la tenuta nella Montagne de Reims. La vinificazione avviene in acciaio, con una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois e un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, che dona cremosità, equilibrio e definizione aromatica.

Al naso si apre con pera matura, pesca bianca, fiori di campo e crosta di pane, mentre in bocca è soffice, rotondo, con freschezza ben integrata, bolla fine e un finale delicatamente minerale e ammandorlato.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC

• Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay

• Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Brut

• Colore: Giallo paglierino brillante, perlage continuo e fine

• Profumo: Pera, pesca, fiori bianchi, pane tostato, mandorla

• Sapore: Equilibrato, morbido, fresco, con chiusura elegante e leggera mineralità

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Ideale con antipasti freddi, piatti di pesce delicati, risotti leggeri, formaggi freschi, o come bollicina da apertura conviviale.

Una cuvée classica e armonica, perfetta per chi cerca uno Champagne elegante, gastronomico e profondamente territoriale

La Grande Réserve di Château de Bligny è pensata per accompagnare momenti semplici con stile senza tempo.