Così com’è – Polpa di Datterino Giallo Dolcimetà

L’essenza del pomodoro siciliano in un sugo dal calore dorato.

Nel cuore della Sicilia, i datterini gialli Dolcimetà vengono selezionati a mano nelle fertili terre vulcaniche e trasformati in una polpa dal colore luminoso e dalla consistenza vellutata. Lavorati entro poche ore dalla raccolta, conservano tutto il profumo fresco e la dolcezza tipica del datterino, senza alcuna aggiunta di conservanti o zuccheri.

Note di degustazione

Aspetto e consistenza:
La polpa è fine e setosa, con piccoli frammenti di datterino giallo che ne arricchiscono il corpo e l’aspetto invitante.

Profumi (olfatto):
Aprendo il barattolo, si sprigiona un profumo fresco di pomodoro appena colto, con delicate note erbacee e un lieve sentore di cipolla dolce naturale.

Gusto (palato):
Al palato, la polpa avvolge con la sua dolcezza rotonda, equilibrata da una punta di acidità. Il sapore è pieno e armonico, perfetto per fondersi con oli aromatici e spezie.

Suggerimenti di abbinamento

• Pasta semplice: saltata in padella con olio extravergine di oliva, aglio e basilico fresco, su spaghetti o linguine.

• Pizza gourmet: stesa sottilmente sulla base, con mozzarella di bufala, foglie di basilico e un filo d’olio a crudo.

• Piatti di pesce: base per un ragù bianco di pesce, dove la dolcezza del pomodoro completa la sapidità marina.

• Zuppe rustiche: un tocco di colore e sapore in zuppe di legumi ed erbe aromatiche.

Informazioni aggiuntive

• Ingredienti: 100% pomodoro datterino giallo Dolcimetà italiano.

• Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura, trasferire in un contenitore ermetico e consumare entro 3–4 giorni in frigorifero.

• Formato: barattolo in vetro da 400 g, riciclabile e a tenuta ermetica.

• Certificazioni: coltivazione biologica certificata, filiera corta, senza sale aggiunto e senza conservanti.

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