Dagromis Barolo 2020 – Gaja

Dagromis Barolo 2020 – Gaja: un Barolo armonico e raffinato, dove potenza e grazia si incontrano nel segno della classicità

Il Dagromis nasce da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di proprietà di La Morra e Serralunga d’Alba, due terroir distinti che si fondono nel calice in un equilibrio magistrale tra eleganza e struttura. Il nome è un omaggio alla famiglia Dagromis, antichi proprietari di una delle tenute da cui proviene il vino. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 24 mesi in botti grandi e barrique, acquisendo profondità e finezza aromatica. Al naso si apre con rosa canina, ciliegia, spezie dolci, terra umida e cenni balsamici, mentre al palato è soave, avvolgente, con tannino setoso e una bella spina fresca, che lo rende già godibile ma capace di evolvere.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Barolo DOP

• Annata: 2020

• Vitigno: Nebbiolo 100%

• Affinamento: 24 mesi tra botti grandi e barrique

• Colore: Rosso granato limpido e brillante

• Profumo: Ciliegia, rosa, pepe rosa, tabacco, terra bagnata

• Sapore: Morbido, elegante, equilibrato, con tannino fine e chiusura lunga e sapida

• Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con risotto ai funghi porcini, faraona al forno, arrosti di vitello, formaggi stagionati o come calice da meditazione su un tappeto di silenzio langarolo.

Un Barolo che porta la firma di Gaja con eleganza accessibile e profondità sincera

Il Dagromis 2020 è ideale per chi cerca raffinatezza, tipicità e una beva distesa, senza rinunciare all’identità nobile del Nebbiolo.