Dolcetto d’Alba – Bruno Giacosa

Dolcetto d’Alba – Bruno Giacosa: la misura perfetta tra frutto, eleganza e spirito langarolo

Il Dolcetto d’Alba firmato Bruno Giacosa nasce da vigneti selezionati nei comuni di Neive e zone limitrofe, su terreni calcarei e ben esposti, che consentono al vitigno di raggiungere la piena maturazione mantenendo freschezza e precisione aromatica. Vinificato in acciaio e affinato brevemente prima dell’imbottigliamento, questo Dolcetto si distingue per pulizia, struttura agile e classicità espressiva. Al naso rivela note di ciliegia, prugna croccante, violetta e mandorla fresca, mentre al palato è morbido, asciutto, con tannino delicato e una vena acida che ne allunga la beva.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC

• Vitigno: Dolcetto 100%

• Affinamento: Solo acciaio

• Colore: Rosso rubino violaceo brillante

• Profumo: Ciliegia fresca, prugna, violetta, mandorla

• Sapore: Secco, equilibrato, fruttato, con buona struttura e freschezza

• Temperatura di servizio: 16–18°C

Abbinamenti consigliati

Ideale con salumi piemontesi, agnolotti del plin al burro, carni bianche arrosto, torte salate e antipasti rustici.

Un Dolcetto sobrio e armonico, che esprime la semplicità nobile della tavola langarola secondo Bruno Giacosa

Perfetto per chi cerca un rosso quotidiano di grande precisione, eleganza e immediatezza.