Dosaggio Zero Riserva – Letrari

Dosaggio Zero Riserva – Letrari: l’eleganza senza trucco della montagna, in una bollicina verticale e luminosa

La Riserva Dosaggio Zero di Letrari nasce da una selezione rigorosa di Chardonnay e Pinot Nero, provenienti da vigneti collinari esposti a nord, dove l’escursione termica favorisce freschezza, profumi e acidità naturale. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino affina almeno 48 mesi sui lieviti, senza l’aggiunta di zuccheri in sboccatura, per mantenere massima trasparenza espressiva. Il naso è teso, elegante, con note di fiori bianchi, agrumi, gesso, mandorla fresca e pane croccante, mentre al palato è scattante, asciutto, con perlage finissimo e una lunga chiusura sapida e minerale.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Trento DOC

• Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero

• Affinamento: Almeno 48 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Zero (senza zuccheri aggiunti)

• Colore: Giallo paglierino brillante, perlage fitto e persistente

• Profumo: Agrumi, fiori bianchi, gesso, crosta di pane, mandorla

• Sapore: Secco, teso, minerale, con freschezza tagliente e grande equilibrio

• Temperatura di servizio: 6–8°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con crudi di pesce, ostriche, ceviche, piatti vegetariani eleganti, oppure da gustare in purezza per coglierne tutta la verticalità.

Un Trento DOC puro, diretto, cristallino: il Dosaggio Zero Riserva è il Metodo Classico nella sua forma più nobile e sincera

Ideale per chi cerca precisione, lunghezza e una bollicina che non ha bisogno di maschere per esprimersi.