Ferrari Riserva del Fondatore – Giulio Ferrari

Ferrari Riserva del Fondatore – Giulio Ferrari: potenza verticale e cremosità cristallina in un’icona del Metodo Classico italiano

La Giulio Ferrari Riserva del Fondatore nasce esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di alta quota di proprietà sulle pendici più vocate del Trentino. È uno Chardonnay in purezza, che riposa sui lieviti per oltre 10 anni, sviluppando una profondità e una finezza aromatica uniche, in perfetto stile Ferrari. Il profilo olfattivo è ricco, ampio, stratificato: nocciola, agrumi canditi, zenzero, miele d’acacia, pan brioche e pietra focaia. Al sorso è maestoso ma finissimo, con bollicina setosa, tensione sapida e freschezza vibrante che sostengono una chiusura lunghissima e minerale, segno della sua straordinaria capacità evolutiva.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Trento DOC

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Affinamento: Oltre 10 anni sui lieviti

• Dosaggio: Brut

• Colore: Giallo oro luminoso con perlage finissimo e continuo

• Profumo: Miele, agrumi canditi, nocciola, zenzero, crosta di pane, pietra bagnata

• Sapore: Ampio, elegante, cremoso, con freschezza vibrante e mineralità persistente

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con capesante scottate, linguine all’astice, pollame nobile, tartufo bianco, o come calice da meditazione da godere in lentezza assoluta.

Un capolavoro italiano, simbolo di longevità e perfezione artigianale: il Giulio Ferrari è l’anima delle grandi bollicine di montagna

Pensato per chi cerca profondità, eleganza e tempo nel bicchiere, è un Metodo Classico che non teme confronti con le grandi cuvée del mondo.