Gattinaia 1945

Gattinaia 1945 – Il Nebbiolo che ha attraversato il tempo

Un testimone della storia, un vino raro e prezioso che incarna la longevità del Nebbiolo. Il Gattinaia 1945 è un’autentica rarità, un vino che ha resistito al passare dei decenni, affinando la sua complessità e profondità aromatica. Prodotto in un’epoca in cui la viticoltura seguiva metodi artigianali e tradizionali, questo Nebbiolo si presenta oggi come un capolavoro d’altri tempi, capace di offrire una degustazione unica ed emozionante.

Alla vista, il colore ha virato verso un rosso granato tenue con riflessi ambrati, segno della sua lunga evoluzione. Il bouquet è profondo e stratificato, con note eteree di cuoio, sottobosco, spezie dolci, cera d’api e un’elegante sfumatura balsamica. Al palato è armonioso, vellutato e sorprendentemente vivo, con tannini ormai levigati e una struttura sottile ma di grande persistenza.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Probabile Langhe Nebbiolo o Gattinara (non confermato)
• Annata: 1945
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Affinamento: Decenni di riposo in bottiglia dopo un tradizionale passaggio in legno
• Gradazione alcolica: Non disponibile (presumibilmente 12-13% vol.)
• Colore: Rosso granato tenue con riflessi ambrati
• Aroma: Cuoio, sottobosco, spezie dolci, cera d’api, note eteree e balsamiche
• Gusto: Armonioso, vellutato e delicatamente evoluto, con tannini setosi e un finale persistente
• Finale: Lungo, sottile e ricco di sfumature terziarie

Abbinamenti consigliati

Data la sua venerabile età, il Gattinaia 1945 è un vino da degustazione meditativa, da apprezzare con il rispetto e l’attenzione che merita. È perfetto da sorseggiare da solo, servito in calici ampi per favorire la sua espressione aromatica. Può accompagnare formaggi stagionati e tartufo bianco, ma il suo vero valore sta nell’essere un’esperienza da vivere, più che un semplice abbinamento gastronomico.

Un pezzo di storia in bottiglia

I grandi Nebbiolo hanno la capacità di sfidare il tempo come pochi altri vini al mondo. Il Gattinaia 1945 è un esemplare raro, un vino che racchiude non solo l’essenza della sua annata, ma anche il fascino di un’epoca passata. Un tesoro per collezionisti e amanti dei vini d’archivio, capace di emozionare ad ogni sorso.