Grand Cru Blanc de Blancs Essence Gold – Encry

Grand Cru Blanc de Blancs Essence Gold – Encry: la purezza dello Chardonnay di Vertus in una cuvée luminosa e scolpita

L’Essence Gold nasce da uve Chardonnay 100% Grand Cru, coltivate nei vigneti di Vertus, nella Côte des Blancs, su terreni calcarei puri che conferiscono al vino mineralità, finezza e freschezza penetrante. Vinificato interamente in acciaio, senza fermentazione malolattica, il vino affina almeno 36 mesi sui lieviti, conservando intatta la tensione gustativa e sviluppando una bolla cremosa e dettagliata. Al naso si apre con note di fiori bianchi, mela verde, lime, gesso e nocciola fresca, mentre al palato è teso, cristallino, con perlage sottilissimo e una chiusura asciutta, lunga e salina.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC – Grand Cru

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Brut Nature (senza zuccheri aggiunti)

• Colore: Giallo chiaro brillante con riflessi dorati, perlage finissimo

• Profumo: Fiori bianchi, lime, mela verde, gesso, nocciola

• Sapore: Teso, elegante, vibrante, con freschezza netta e lunga scia minerale

• Temperatura di servizio: 8°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con ostriche, sashimi di ricciola, crudo di scampi, formaggi freschi, oppure come bollicina da meditazione, rigorosa e affilata.

Un Grand Cru teso, vibrante e assoluto: l’Essence Gold è l’espressione più pura dello Chardonnay di Vertus

Firmato Champagne Encry, è pensato per chi cerca chiarezza espressiva, eleganza verticale e autenticità senza concessioni.