Grattamacco Bianco – Bolgheri DOC

Grattamacco Bianco – Bolgheri DOC: freschezza marina e finezza toscana in un bianco di rara eleganza

Il Grattamacco Bianco nasce da una selezione di uve Vermentino, coltivate sui suoli calcarei e argillosi delle colline di Bolgheri, accarezzate dalle brezze marine. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in legno, con un breve affinamento sui lieviti, per mantenere freschezza, aromaticità e una bella profondità gustativa. Al naso si apre con fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e leggere note saline, mentre al palato è scattante, sapido, con una freschezza vibrante e un finale minerale e persistente, che richiama le brezze della costa tirrenica.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Bolgheri DOC

• Vitigno: Vermentino 100%

• Affinamento: Breve passaggio sui lieviti, in acciaio e legno

• Colore: Giallo paglierino brillante

• Profumo: Fiori bianchi, scorza di limone, erbe mediterranee, accenti salini

• Sapore: Fresco, sapido, minerale, con chiusura lunga e vivace

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con crudi di pesce, spaghetti alle vongole, insalate gourmet, formaggi freschi, o come aperitivo elegante e territoriale.

Un bianco bolgherese che racconta il mare e la macchia toscana con freschezza e precisione

Il Grattamacco Bianco è la scelta giusta per chi ama vini bianchi freschi, sapidi e profondamente mediterranei.