Grillo – Baglio di Pianetto

Grillo – Baglio di Pianetto: L’autenticità e la freschezza della Sicilia in un calice

Un bianco vibrante e minerale, espressione autentica del vitigno più rappresentativo della Sicilia. Il Grillo di Baglio di Pianetto è un omaggio alla tradizione vinicola dell’isola, un vino che combina freschezza, sapidità e intensità aromatica, offrendo un’esperienza di degustazione equilibrata e coinvolgente.

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, mentre il bouquet è intenso e agrumato, con note di scorza di limone, fiori bianchi, erbe mediterranee e leggere sfumature saline. Al palato è fresco, sapido e ben strutturato, con una piacevole acidità che esalta la bevibilità e un finale persistente con richiami di mandorla e pompelmo.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Sicilia DOC
• Vitigno: 100% Grillo
• Affinamento: Solo acciaio per preservarne freschezza e tipicità
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
• Aroma: Scorza di limone, fiori bianchi, erbe mediterranee, leggere note saline
• Gusto: Fresco, sapido e strutturato, con acidità vibrante e grande equilibrio
• Finale: Lungo e persistente, con accenti di mandorla e pompelmo

Abbinamenti consigliati

Il Grillo di Baglio di Pianetto è perfetto per accompagnare crudité di mare, ostriche, molluschi, primi piatti a base di pesce e insalate di mare. Si abbina magnificamente anche con formaggi freschi, verdure grigliate e piatti della tradizione siciliana come il cous cous di pesce e la caponata.

Baglio di Pianetto: L’eccellenza della Sicilia in un calice

Baglio di Pianetto è una cantina che valorizza i vitigni autoctoni siciliani con uno stile elegante e moderno. Il Grillo ne è una perfetta espressione: minerale, agrumato e incredibilmente versatile, un bianco che porta in ogni sorso l’anima autentica della Sicilia.