Jajà Passerina – Fontezoppa

Jajà Passerina – Fontezoppa: L’espressione autentica della Passerina tra freschezza e armonia

Un bianco vibrante che esalta la tradizione marchigiana con freschezza, eleganza e grande bevibilità. Il Jajà Passerina di Fontezoppa è un’espressione raffinata di questo vitigno autoctono, che sulle colline marchigiane sviluppa una straordinaria aromaticità e un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Alla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso, mentre il bouquet è delicato e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con una piacevole morbidezza e un finale elegante e persistente.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Marche IGT
• Vitigno: 100% Passerina
• Colore: Giallo paglierino luminoso
• Profumo: Fiori bianchi, agrumi, mela verde e leggere note minerali
• Sapore: Fresco, sapido, armonioso, con una piacevole morbidezza e un finale persistente
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti consigliati

Il Jajà Passerina di Fontezoppa è perfetto per aperitivi, piatti di pesce, crostacei e sushi. Ottimo anche con primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi, è un bianco versatile e raffinato, ideale per ogni occasione.

L’azienda agricola Fontezoppa

Fontezoppa è una delle realtà più interessanti delle Marche, rinomata per la valorizzazione dei vitigni autoctoni e per la produzione di vini di grande espressività. Il Jajà Passerina rappresenta perfettamente l’anima fresca e autentica della cantina: un bianco armonioso, equilibrato e di straordinaria bevibilità, perfetto per chi cerca un sorso genuino e territoriale.