Mbettata Grillo – Cantina Orsogna

Mbettata Grillo – Cantina Orsogna: L’intensità siciliana rivisitata in chiave biodinamica abruzzese

Un bianco vigoroso e sorprendente, che interpreta il Grillo con anima libera e viscerale. Il Mbettata Grillo nasce da uve coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, senza filtrazioni, chiarifiche né aggiunte non necessarie. Il risultato è un vino autentico, pieno, con una spiccata personalità e un’espressività fuori dagli schemi, perfetto per chi ama i bianchi macerati e la naturalità senza compromessi.

Alla vista si presenta con un giallo dorato carico e leggermente velato, espressione della vinificazione non filtrata. Al naso è ampio e dinamico, con note di scorza d’arancia, albicocca secca, erbe spontanee, tè verde e un leggero accenno salmastro. Al palato è strutturato, vibrante e materico, con tannini da macerazione delicati, una bella sapidità e un finale lungo e persistente, con richiami di frutta candita e resine mediterranee.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Terre di Chieti IGP

• Vitigno: 100% Grillo

• Affinamento: Acciaio sulle fecce fini con macerazione sulle bucce

• Agricoltura: Biodinamica certificata, vino non filtrato e senza chiarifiche

• Gradazione alcolica: 13% vol.

• Colore: Giallo dorato intenso con velatura naturale

• Profumo: Scorza d’arancia, albicocca secca, fiori gialli, erbe officinali, tè verde

• Sapore: Ricco, sapido, strutturato e materico, con tannini leggeri e lunga persistenza

• Finale: Avvolgente e speziato, con richiami balsamici e minerali

Abbinamenti consigliati

Il Mbettata Grillo è perfetto per piatti speziati, zuppe di pesce, carni bianche in umido, cucina vegetariana saporita e formaggi a crosta fiorita o semistagionati. Ideale anche in abbinamento a piatti della cucina asiatica, curry delicati e pietanze affumicate.

Cantina Orsogna: Spirito libero e identità contadina

Con la linea Mbettata, Cantina Orsogna dà voce a vini non convenzionali, espressivi e profondamente legati alla materia prima. Il Grillo di questa linea rappresenta la fusione tra il calore della varietà siciliana e la visione abruzzese del vino naturale: un viaggio autentico in ogni calice.