Metodo Classico Millesimato – Famiglia Cotarella

Metodo Classico Millesimato – Famiglia Cotarella: finezza e carattere per un'eleganza tutta umbra

Il Metodo Classico Millesimato della Famiglia Cotarella nasce da uve coltivate in alta quota, tra Umbria e Lazio, dove escursioni termiche e terreni minerali regalano uve di grande freschezza. Alla vista si presenta con un perlage fine e persistente; al naso si apre su note di crosta di pane, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, mentre al palato è cremoso, equilibrato e lungo, con un finale elegante e leggermente sapido.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Metodo Classico Millesimato

• Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero

• Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine

• Profumo: Fiori bianchi, crosta di pane, mela, pesca, note minerali

• Sapore: Fresco, cremoso, armonico, con buona struttura e persistenza

• Temperatura di servizio: 6–8°C

Abbinamenti consigliati

Ideale con crudi di mare, ostriche, tempura di verdure o formaggi freschi. Perfetto anche come calice da aperitivo raffinato o per celebrare un momento speciale.

Una famiglia, una visione

La Famiglia Cotarella è oggi un punto di riferimento per la viticoltura dell’Italia centrale. Questo Metodo Classico rappresenta il connubio perfetto tra precisione tecnica e rispetto del territorio, per un millesimato che sorprende per finezza e versatilità.