Naturae – Barone Pizzini

Naturae – Barone Pizzini: la Franciacorta allo stato puro, tra tensione minerale e anima biologica

Il Naturae è un Franciacorta Extra Brut millesimato, prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti certificati biologici, vinificato senza filtrazioni e con un uso ridotto di solfiti. Il vino affina oltre 30 mesi sui lieviti, senza maquillage zuccherino in sboccatura, per esprimere la materia prima nella sua forma più limpida e verticale. Al naso si apre con note di agrumi freschi, erbe alpine, fiori bianchi e mandorla verde, mentre il palato è asciutto, teso, con perlage sottile e una mineralità che accompagna a lungo il finale sapido e vibrante.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Franciacorta DOCG

• Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero

• Affinamento: Oltre 30 mesi sui lieviti

• Dosaggio: Extra Brut (senza aggiunta di zuccheri)

• Colore: Giallo paglierino brillante, perlage fine

• Profumo: Agrumi, fiori di campo, note erbacee, mandorla, gesso

• Sapore: Secco, preciso, fresco, minerale, con chiusura lunga e pulita

• Temperatura di servizio: 6–8°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con pesce crudo, formaggi freschi, verdure al vapore, piatti vegetariani eleganti, oppure da solo per una degustazione meditata e sensoriale.

Naturae è l’anima più pura della Franciacorta: un Metodo Classico essenziale, profondo, radicalmente vero

Per chi cerca energia minerale, rispetto del territorio e una bollicina che sa farsi ascoltare in silenzio.