Olio EVO Tenuta Bocca di Lupo Biologico

Un viaggio sensoriale tra vigne selvagge e campagne rigogliose.

Le olive della Tenuta Bocca di Lupo crescono su dolci colline ricoperte di macchia mediterranea, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e raccolte a mano al primo mattino per preservarne l’integrità. Frutto di una miscela di cultivar autoctone – Moraiolo, Leccino e Frantoio – questo olio extra vergine racconta l’anima del territorio: la mineralità dei suoli argillosi, il calore del sole estivo e la brezza che accarezza gli ulivi.

Note di degustazione

Aspetto e consistenza:
Il colore è un verde luminoso, punteggiato di riflessi dorati; al palato si percepisce una struttura vellutata, con un corpo medio che avvolge i sensi senza appesantire.

Profumi (olfatto):
Aprendo la bottiglia si sprigionano aromi di erba appena tagliata, carciofo e mandorla fresca, seguiti da un delicato sottofondo di finocchietto selvatico e note floreali di camomilla.

Gusto (palato):
Al primo assaggio emerge un’amarezza elegante, equilibrata da una punta di piccante gradevole che accende la bocca. Il fruttato di mela verde e pomodoro maturo si fonde con un retrogusto leggermente mandorlato, lasciando una scia di persistenza erbacea.

Suggerimenti di abbinamento

Perfetto a crudo su una fetta di pane tostato con pomodori Pachino e basilico fresco; sublime per insaporire insalate di legumi, carpacci di tonno o spiedini di verdure grigliate. In cucina, valorizza minestre di farro e orzo, risotti alle erbe spontanee e piatti di pesce al cartoccio. Un filo finale su formaggi a pasta molle ne esalta cremosità e delicatezza.

Informazioni aggiuntive

• Ingredienti: 100% olio extra vergine di oliva da cultivar Moraiolo, Leccino, Frantoio biologiche.

• Acidità: ≤ 0,25 %.

• Raccolta: ottobre 2024, solo olive sane, raccolte a mano in cassette traspiranti.

• Estrazione: spremitura a freddo entro 5 ore dalla raccolta, in frantoio a ciclo continuo.

• Formato: bottiglia in vetro scuro da 500 ml con tappo dosatore.

• Certificazioni: biologico UE, Vegan OK, imballaggio riciclabile.

• Conservazione: mantenere in luogo fresco (14–18 °C) e al riparo dalla luce diretta; consumare entro 18 mesi dall’imbottigliamento.

Scopri la purezza del Biologico Tenuta Bocca di Lupo e lasciati conquistare dall’eleganza del suo profumo mediterraneo.