Pecorino - Emidio Pepe

Pecorino – La purezza e la tradizione dei vini abruzzesi

Il Pecorino di Emidio Pepe è un vino bianco di rara intensità e autenticità, espressione perfetta delle colline abruzzesi e della filosofia artigianale della cantina. Questo Pecorino si presenta con un colore giallo dorato brillante, anticipando un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta matura, agrumi, fiori di campo e accenni minerali. Al palato è vibrante, fresco e avvolgente, con una trama elegante e una lunga persistenza che lascia intravedere il legame profondo con il territorio.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Abruzzo Pecorino DOC
• Colore: Giallo dorato brillante
• Profumo: Note di frutta matura, agrumi, fiori di campo e sfumature minerali
• Sapore: Fresco, armonioso, strutturato, con un finale lungo e persistente
• Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti consigliati

Il Pecorino di Emidio Pepe è il compagno ideale per piatti di pesce al forno, crostacei, risotti ai frutti di mare e formaggi semi-stagionati. Ottimo anche con carni bianche e piatti vegetariani elaborati, si presta perfettamente a momenti di convivialità grazie alla sua eleganza e versatilità.

La cantina Emidio Pepe

La cantina Emidio Pepe è un simbolo dell’eccellenza vinicola artigianale abruzzese. Da oltre 50 anni, questa storica azienda produce vini biologici e biodinamici, rispettando il ciclo naturale della vite e vinificando in modo tradizionale. Il Pecorino, con la sua purezza e complessità, rappresenta l’essenza della filosofia di Emidio Pepe, un vino che racconta una storia di passione, territorio e rispetto per la natura.