San Lorenzo 2020 – Castello di Ama

San Lorenzo 2020 – Castello di Ama: l’anima del Chianti Classico in una delle sue espressioni più iconiche

San Lorenzo rappresenta il cuore della produzione di Castello di Ama, una selezione da vigneti storici situati intorno all’omonima località, a 500 metri di altitudine. L’annata 2020 regala un vino di straordinaria precisione: al naso emergono ciliegia matura, viola, spezie dolci e tocchi balsamici. Il sorso è elegante e strutturato, con tannini levigati, ottima freschezza e una profondità che racconta l'identità del terroir di Ama.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

• Vitigni: Sangiovese prevalente con una piccola parte di Merlot e Malvasia Nera

• Colore: Rosso rubino intenso

• Profumo: Ciliegia, viola, pepe rosa, erbe aromatiche, accenni mentolati

• Sapore: Armonico, complesso, con tannini eleganti e finale minerale

• Temperatura di servizio: 16–18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con arrosti, pappardelle al cinghiale, formaggi stagionati o piatti al sugo di funghi. Ideale anche da stappare con piatti di ispirazione toscana in contesti raffinati.

Gran Selezione secondo Castello di Ama

San Lorenzo è l’espressione più compiuta della filosofia aziendale: una Gran Selezione che unisce rigore stilistico, rispetto del territorio e vocazione all’eccellenza. Un vino che evolve splendidamente negli anni e che racconta, vendemmia dopo vendemmia, il volto più autentico del Chianti Classico.