Sopraquota 900

Sopraquota 900 – L’eccellenza dell’alta quota in un bianco raro e raffinato

L’altitudine può trasformarsi in un elemento distintivo, capace di donare freschezza e carattere unici a un vino. Il Sopraquota 900 è un bianco d’alta montagna, coltivato a oltre 900 metri di altitudine, dove il clima rigido e l’escursione termica esaltano la freschezza e la complessità aromatica del vino. Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, mentre al naso sprigiona un bouquet fine e minerale, con note di fiori di montagna, agrumi, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate e iodate. Al palato è fresco, sapido e verticale, con una struttura elegante e un finale lungo che lascia una sensazione di purezza cristallina.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Valle d’Aosta DOC
• Altitudine: Oltre 900 metri
• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
• Profumo: Fiori di montagna, agrumi, erbe aromatiche, spezie leggere e note iodate
• Sapore: Fresco, sapido, verticale, con struttura elegante e finale lungo e cristallino
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti consigliati

Il Sopraquota 900 è un vino perfetto per accompagnare piatti di pesce d’acqua dolce, crostacei, sushi e tartare di mare. Ideale anche con primi piatti a base di erbe di montagna, formaggi freschi e piatti vegetariani gourmet, offre un’esperienza di degustazione raffinata e inedita, capace di sorprendere per la sua mineralità e precisione aromatica.

L’essenza della viticoltura eroica

Coltivato in condizioni estreme, il Sopraquota 900 è il risultato della viticoltura eroica della Valle d’Aosta, dove vigneti impervi e altitudini elevate esaltano la qualità delle uve. Questo bianco è l’espressione pura del territorio, un vino raro e affascinante che racconta la bellezza e la durezza delle montagne.