Südtirol Chardonnay – Elena Walch

Südtirol Chardonnay – Elena Walch: equilibrio luminoso tra frutto maturo e nitidezza alpina

Questo Chardonnay nasce da vigneti collinari esposti al sole e rinfrescati dai venti che soffiano dal Lago di Caldaro. I suoli calcarei e la vinificazione in acciaio con breve sosta sulle fecce fini donano al vino intensità fruttata e pulizia aromatica. Al naso si apre con mela gialla, ananas fresco, fiori bianchi e cenni di burro di nocciola, mentre il sorso è cremoso ma teso, con una freschezza ben dosata, buona struttura e un finale leggermente sapido, perfetto per accompagnare la tavola con discrezione e personalità.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Alto Adige DOC

• Vitigno: Chardonnay 100%

• Affinamento: Solo acciaio con breve bâtonnage

• Colore: Giallo paglierino luminoso

• Profumo: Mela, ananas, fiori di campo, accenni di crosta di pane

• Sapore: Equilibrato, fresco, fruttato e armonico, con finale pulito e minerale

• Temperatura di servizio: 8–10°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con insalate di mare, risotti delicati, piatti vegetariani, pollame in umido, oppure come aperitivo elegante e discreto.

Uno Chardonnay quotidiano ma raffinato, che riflette con precisione il carattere del suo terroir

Con questo vino, Elena Walch propone un bianco accessibile ma mai banale, in cui la mano esperta e la vocazione territoriale si fondono con eleganza e semplicità.