Sul Vulcano Etna Rosso – Donnafugata

Sul Vulcano Etna Rosso – Donnafugata: un Nerello Mascalese raffinato e vibrante, figlio della terra di fuoco

Sul Vulcano è la versione più fresca e verticale del Nerello Mascalese secondo Donnafugata, nato dai vigneti sulle pendici settentrionali dell’Etna. Il vino è un ritratto luminoso del territorio: fine, minerale, teso, con un profilo olfattivo elegante e una beva di grande scorrevolezza. Al naso emergono lampone, rosa, macchia mediterranea e cenni affumicati, mentre in bocca è snello ma profondo, con tannini levigati, ottima acidità e una chiusura sapida e balsamica.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Etna Rosso DOC

• Vitigno: Nerello Mascalese 100%

• Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi granati

• Profumo: Frutti rossi, rosa canina, erbe selvatiche, pepe bianco, pietra lavica

• Sapore: Fresco, elegante, sapido, con tannini fini e finale minerale

• Temperatura di servizio: 16–18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con cucina mediterranea, carnes bianche, pesce in umido, risotti ai funghi, piatti vegetariani aromatici o formaggi semistagionati.

Un rosso vulcanico di eleganza trasparente

Sul Vulcano è un vino che cattura l’essenza dell’Etna in una versione più snella e quotidiana rispetto a Fragore, ma ugualmente identitaria. Un rosso che racconta il paesaggio lavico con freschezza e precisione, ideale per chi cerca territorialità ed equilibrio in un sorso raffinato.