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Tenuta di biserno lodovico 2021
Tenuta di biserno lodovico 2021
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| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Produttore | Lodovico Wine |
| Regione | Toscana |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uvaggio | Prevalenza di Cabernet Franc ed in piccola quantità Petit Verdot. |
| Vinificazione | Le uve sono selezionate con particolare cura in vigna e in cantina sul nastro vibrante, dopodiché si esegue il diraspatura e la pigiatura soffice. La fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio per 3-4 settimane con la temperatura controllata di 28°C. Fermentazione malolattica in barriques per il 80% della massa. |
Descrizione produttore
Lodovico è un raro e sorprendente assemblaggio della Tenuta di Biserno. Inizialmente abbiamo identificato parcelle di terreno all’interno della nostra tenuta con particolare vocazione per i vitigni Cabernet Franc e Merlot. Solo recentemente abbiamo scoperto una parcella ancora più speciale, denominata Vigna Lodovico, che in sintonia con un microclima ed un terroir unico, lasciava presagire un risultato qualitativo superiore. E’ apparso quindi subito chiaro che questa unicità doveva essere curata in ogni dettaglio poiché si potesse esprimere al massimo l’individualità eccezionale di questo vino. Il Lodovico, vino straordinario, è disponibile soltanto in quantità estremamente limitate.
E’ un vino potente con una grande eleganza che necessità di tempo per esprimere al meglio la sua grande potenzialità.
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