Teorie Miste – Borgogno

Teorie Miste – Borgogno: Un rosso fuori dagli schemi, autentico e visionario

Frutto di un progetto sperimentale, il Teorie Miste di Borgogno è un vino rosso che mescola uve autoctone in un equilibrio sorprendente, capace di rompere gli schemi senza perdere il legame con la tradizione. Al naso spiccano frutti rossi croccanti, spezie leggere e accenni floreali. In bocca si rivela fresco, agile e piacevolmente tannico, con una beva irresistibile e dinamica.

Caratteristiche principali:
Denominazione: Langhe DOC
Uvaggio: Selezione variabile di vitigni autoctoni (annata per annata)
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Ciliegia, viola, pepe nero, erbe aromatiche
Sapore: Fresco, snello, tannino delicato, ottimo equilibrio tra frutto e mineralità
Temperatura di servizio: 16–18 °C

Abbinamenti consigliati:
Perfetto con taglieri di salumi e formaggi, primi piatti al sugo, carni bianche e piatti di cucina creativa.

Il produttore:
Borgogno gioca con il terroir e la biodiversità per creare un vino libero da etichette, ma denso di significato. “Teorie Miste” è un inno alla sperimentazione e al pensiero indipendente, fedele alla filosofia non interventista che caratterizza la cantina.