Tufaliccio – Marco Carpineti

Tufaliccio – Marco Carpineti: cuore latino e anima vulcanica per un rosso schietto e generoso

Il Tufaliccio nasce da un blend di Montepulciano e Cesanese, due varietà simbolo del territorio laziale, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica nella tenuta Carpineti Terrae. I suoli di origine vulcanica e l’altitudine collinare donano al vino tensione e mineralità, mentre la vinificazione in acciaio esalta il carattere varietale e la purezza del frutto. Il profumo è intenso e mediterraneo, con amarena, viola, spezie scure e terra bagnata. Il sorso è morbido, pieno, con tannini maturi e una freschezza ben dosata, che sostiene il vino fino a un finale sapido, caldo, leggermente speziato.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Lazio IGP

• Vitigni: Montepulciano, Cesanese

• Affinamento: Solo acciaio

• Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee

• Profumo: Amarena, prugna, pepe nero, viola, sottobosco

• Sapore: Morbido, fresco, equilibrato, con buona struttura e chiusura minerale

• Temperatura di servizio: 16–18°C

Abbinamenti consigliati

Perfetto con primi piatti con ragù, formaggi semistagionati, grigliate di carne, pollo alla cacciatora o piatti della cucina rustica laziale.

Un rosso territoriale, diretto e sincero, che racconta la vigna con passione e rispetto

Il Tufaliccio è il compagno ideale per chi cerca un vino vero, senza maschere, che restituisca nel calice l’essenza di un territorio ancora tutto da scoprire.